Überjährige Arten sind Arten wie Bellis, Myosotis, Viola, bei denen die Samen im Herbst keimen, die Blüte und Samenbildung aber erst im nächsten Frühjahr erfolgt. Bei Kulturweise innerhalb einer Vegetationsperiode werden diese Arten gemäß der EU-Bio-Verordnung als 1-jährige Arten behandelt.